うお時インターン生　ソノベのお仕事日記

今日は午前中、六本木のマルシェに行ってきました。

六本木マルシェは毎週土曜日アークヒルズ のアーク･カラヤン広場で開催しています。



　野菜・果物をはじめ様々なものが売っていました。特に今まで見てきたマルシェと違う点はお客さんだと思いました。

　お客さんは様々な年代の方が来ていました。また外国人の方も多くいらっしゃったので驚きました。これは六本木という土　
　地柄なのかなと思いました。

　自分たちがマルシェを開催するにあたっても様々な年代の方に来てもらい地元野菜の良さをもっと知ってもらいたいと思い　
　ます。そのために、これから様々な人が来てもらえるようなマルシェを考えていこうと思います。


そして午後からは都筑区の横濱　花菜屋の花田さんのところへ訪ねました。
花田さんとはマルシェのことを含め様々なお話をさせていただきました。特にマルシェで大切なこととしてコミュニケーションや商品知識など様々なことが必要であると伺いました。自分がマルシェでお客さんの前に立った時にそれができるようにこれから勉強していこうと思います。特に野菜についての知識があまりないので、これから実際に自分で旬のものを食べ、おいしい食べ方など見つけて行こうと思います。

その後、藤岡食品株式会社の藤岡さんのところへ訪ねました。
藤岡さんには横浜市中央卸売場を見せていただきました。卸売場を見るのは初めてだったのでとても面白かったです。特に卸売場の大きさや野菜や果物などの量も想像をはるかに越えたもので驚きの連続でした。また藤岡さんには卸売や野菜について教えていただきました。自分は野菜について知識があまりないのでこれから勉強していかないといけないと改めて思いました。

最後に、FOOD LANDSCAPEの臼井さんのところへ訪ねました。
臼井さんとは主に3月2・3のマルシェの話をしました。具体的な話はまだできていないのですが、今日を通し自分の中では大体イメージのがわいてきました。お世話になると思うので迷惑をかけないようにやっていきたいです。

今日はお三方とお話ができてよかったです。またそこで新たな課題が見えたと思います。これからお世話になっていくと思うのでまたよろしくお願いいたします。